猪肉价格为何明显回落？国内供给保障 进口显著增加

　　“近来猪肉价格回落，主要是因为目前全国肉类供给总体有保障，生猪价格下跌带动猪肉价格回落。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

　　农业农村部监测数据显示，11月第1周，全国生猪价格为38.18元/公斤，同比上涨172.9%，环比小幅下跌1.4%；全国猪肉价格为58.71元/公斤，同比上涨149.2%，环比微涨0.2%，环比涨幅明显回落。11月第2周，生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤，环比分别下跌5.6%和3.4%。从不同省份来看，天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等地猪肉价格两周回落超5%。天津、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、河南、陕西等地生猪价格降幅比较明显，两周降幅均超过10%。

　　北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为，最近猪价下跌一个重要原因是不得不出栏的压栏猪集中上市。由于压栏时间比较长，又进行了二次育肥，不少毛猪单重已经超过150公斤，甚至达到200公斤。这些毛猪如果继续压栏，将进一步增肥。肥肉过多，城市消费者不接受；如果在本地市场销售，当地消费量又有限。因此，这些已经推迟了一两个月出栏的毛猪，到了不卖不行的时候。“上周，北京新发地农产品批发市场白条猪日均上市量为1351.29头，比上上周增长了5.11%。”刘通说。由于压栏毛猪存量较大，再加上有些毛猪是预留到春节前出栏的，刘通预计，大体型的毛猪会源源不断地供应到春节前后。